Подписка

Введите ваш емейл:

Статистика

Архив рубрики ‘Животноводство’

В цехе живых станков

Если снова обратиться к истории, к не так уж и давним ее страницам, обратиться к ветеранам животноводства, можно узнать, что небогата была техника доярки, скотника, свинарки, да и профессии животноводческие можно было пересчитать на пальцах одной руки. Вилы — основное орудие в хлеву, да корыто с толкушкой в свинарнике, да руки доярки — вот, пожалуй, и весь инструментарий.
Но с развитием коллективного хозяйствования, индустриализацией страны, с охватом техническим прогрессом всех отраслей сельскохозяйственного производства машины все настойчивее стучались в ворота ферм, и они гостеприимно распахивались навстречу все возрастающему потоку животноводческой техники.

Откорм буренок
Животноводство специализировалось по своим направлениям, возникали мощные предприятия промышленного типа по откорму крупного рогатого скота, по производству молока, свинины, яиц, мяса птицы.
Сейчас крупная ферма не имеет ничего общего со своими предшественниками годов 50-х. Достаточно заглянуть на сайт производителя молока и ознакомиться с производством, чтобы понять, насколько сильно изменилась отрасль. Она больше напоминает завод или заводской цех, насыщенный всевозможным оборудованием. Здесь и водопровод, и магистрали вакуум-проводов, и оборудование микроклимата, электрическое освещение, средства механизированной раздачи кормов и удаления отходов производства — навоза.
В эту сложную систему оборудования вписаны по технологической цепочке главные станки, производящие продукцию этого цеха,— животные. По звеньям технологической цепи они получают корма, воду, обслуживание ветеринарное и зоотехническое, и под воздействием всего этого создается конечный продукт: растут привесы, повышаются надои, увеличивается сбор яиц, настриг шерсти...

Рабочее место на ферме

Ответственным рабочим местом является пульт управления техникой комплексов по откорму крупного рогатого скота. Здесь уже появляется промышленное телевидение, которое позволяет вынести рабочее место за пределы того помещения, где находятся животные, что значительно улучшает условия труда, приближает этот труд по своему характеру к труду заводскому. Такое разъединение полезно: чем меньше контактов, тем надежнее ветеринарная защита; ведь материальный и моральный ущерб от какой-нибудь инфекции на комплексе, где порой содержатся десятки тысяч животных или птиц, несравним с потерями на старой, небольшой ферме.
Царствует автоматика и на рабочем месте оператора птицефабрик и птицеферм. Вручную идет только сбор яиц, но и эта операция уже поддается механизации, и на многих фермах она поручена технике.
Современная технология производства на животноводческих фермах и комплексах определила еще одну особенность новых профессий. Если раньше работник все время перемещался по ферме, уставая от этого, то теперь появилась возможность создать постоянное рабочее место, а необходимость совершать пешие переходы по громадной территории свелась к минимуму.
Относится это и к мастеру машинного доения. В большинстве случаев доильный зал становится рабочим местом этого специалиста. Теперь не доярка идет к корове, а корова к доярке. Животные приучены в расчетное время идти в доильный зал и «выдать» накопленную продукцию в молокопровод.
Совершенствование технологии на базе современной техники приносит новые варианты организации труда. Наиболее ярким примером служит опыт животноводов Львовской области, освоивших поточно-цеховую систему в молочном животноводстве. Весь производственный цикл при этой системе разделен на четыре этапа, соответственно которым организованы четыре цеха.

Рабочий на ферме

Из цеха производства молока коровы перед периодом отела поступают в цех сухостойного периода. Отсюда они переходят в цех отела. Далее на пути их технологического движения цех раздоя. Пробыв здесь необходимый период, животные возвращаются в главный цех — цех производства молока. Такое цеховое разделение позволяет более тщательно вести уход за животными в ответственные периоды, сочетать индивидуальный подход с массовым производством продукции, рационально и экономно расходовать корма, повышать продуктивность молочного стада. Специализация рабочих мест дает возможность повышать качество выполнения всех производственных операций, изучать смежные профессии, совмещая их, разнообразить свой труд, делать его более интересным, а значит, и более производительным.
Ну вот, кажется, теперь можно поставить точку в этой главе и пожелать читателю быть более решительным в выборе специальностей, связанных с животноводством.

В любом случае для рабочего человека всегда найдется дело. Если даже на ферме все дела сделаны, всегда может понадобиться помощь кому-то в селе. Так, кто-то решил что плитка для ванной пришла в негодность и ее пора переклеить. И тут как раз могут пригодиться умелые руки ответственного работника. В любом селе умелый мужчина всегда в почете и очень востребован.

Ограниченные станки

Одушевленные агрегаты производства при всей их строптивости к тому же и беспомощны. Животное, живущее на воле, добывает себе корм, борется со стихиями, размножается, может даже лечить себя, находя и поедая нужные травы. Подчинив себе животных, мы во многом лишили их самостоятельности, развив одни способности и затормозив другие. За покорность, за продукцию, которую дает домашний скот, мы обязаны его обслуживать, снабжать кормами, водой.
Находясь в цехе под крышей, животное полностью зависит от человека. И тот, кто спокойно выносит доносящийся с фермы рев некормленых или непоеных коров, быть животноводом не может.
Цех животноводческий не может функционировать без цеха, производящего корма. В настоящее время создаются все условия, чтобы перевести кормопроизводство на индустриальные рельсы. Здесь должна завершиться комплексная механизация растениеводческой линии этого цеха, достичь максимальной механизации и автоматизации линии переработки, смешивания (приготовления) и раздачи кормов. Большой вклад в индустриализацию кормопроизводства, в повышение качества кормов внесут машиностроение, химическая и комбикормовая промышленность.

Строптивые животные

Коровы, свиньи, овцы, птица и прочая живность — это сложные организмы, обладающие высшей нервной деятельностью. Настроить такие станки на требуемый ритм работы гораздо сложнее, чем станки механические. Мастер-наладчик здесь имеет дело с весьма строптивыми клиентами. Для работы с ними необходимо знать основы этологии — науки о поведении животных.
Зная, как формируется поведение животных, можно научиться управлять этим поведением и повышать продуктивность стада, даже не вкладывая никаких дополнительных средств.
Некоторым молодым работникам животноводства предстоит испытать себя и в роли селекционеров — отбирать группы животных, составлять их в зависимости от характера, продуктивности, и в роли дрессировщиков. Да, вырабатывать у животных навыки, условные рефлексы, тренировать их, развивать одни черты характера и подавлять другие. Это требуется для налаживания взаимоотношений животных с окружающей техникой, людьми, другими животными.
Много сил уходит, например, на то, чтобы приучить коров к машинной дойке. Буренки часто впадают в так называемый технологический стресс. Так, например, когда на подмосковном комплексе «Щапово» начинали вводить доильную установку «карусель», нервные «потрясения» от знакомства с техникой привели к тому, что удои снизились на 30%. А если учесть, что коров было ни много ни мало, а 2000, потери весьма ощутимы. Пришлось поломать голову над тем, как выработать подход к животным, чтобы привыкание минимально отражалось и на состоянии животных и на их продуктивности. Была создана «начальная школа» для первотелок, где терпеливые животноводы приучали их к машинному доению.
Да, живой станок капризен и строптив, и требуется изрядное мастерство, чтобы отладить этот станок, включить его в технологическую цепочку.
Таким образом, можно заключить, что мастеру-животноводу необходимо знать и законы поведения животных, чтобы использовать их в интересах производства.

Интересное