Подписка

Введите ваш емейл:

Статистика

Архив рубрики ‘Земледелие’

Сельское хозяйство в Карелии

Издавна Карельская кухня не славилась обилием овощей в употреблении. В большом количестве выращивалась только репа. Это во многом объясняется климатическими условиями, низкой температурой и каменистой почвой, поросшей лесами. В таких условиях трудно выращивать культурные овощи.
Второе место в Карельской кулинарии занимает лук, в основном это уникальный желтый лук Кроме репы и желтого лука, здесь хорошо растет горох, редька и брюква.
Картофель был завезен сюда только в начале 19 го века. На юге Карелии позже стали выращивать морковь и капусту.

Сено
Таким образом, ведение работ по содержанию огорода в Карелии очень трудное.
Гораздо лучше здесь растет клубника и садовая земляника, поскольку в этом климате хорошо растут ягоды. Это же относится и к малине, которая в обилии произрастает в диком виде в лесах. Что касается злаков, то аграрии закупают их на http://www.zaoaps.ru/ для последующего засева или иных целей.
Также местные жители деревень успешно выращивают цветы такие розы, крокусы, вереск, Венерин башмачок, орхидеи и астры. Все эти цветы хорошо растут в открытом грунте. Хозяйки засаживают цветами сад перед домом, сажают цветы в специальные кадки и горшки, прикрепляют их к заборам и ставят на специально изготовленные металлические и деревянные конструкции. Получается воистину цветущий рай. Заборы при этом ставят либо невысокие, либо нечастые, поэтому вдоль всей улицы деревни видны обычно цветущие палисадники местных женщин.
С древних времен Карелы выработали множество обрядовых блюд из плодов земледельческого труда. И несмотря на принятие православия, эти блюда сохранились. Здесь есть особые праздничные варианты заготовок фруктов и ягод, овощей. Эти дары огорода употребляются в поминальных обедах.
Все овощи и фрукты выращиваемые в огороде и саду жителей имеют немного другой вкус, чем те что растут в более теплых широтах. Это неповторимый привкус.
Из удобрений используется повсеместно либо жженая зола, либо куриный помёт.
Из-за частых дождей полив сада и огорода не является главной работой, но вот прополка очень часта и трудна, сорняки здесь растут очень бурно.
Хорошо здесь растет черная, красная и белая смородина, а также крыжовник. Кусты надо регулярно осматривать и подрезать, так как они бурно разрастаются. Зато урожай ягод с этих культур огромен, ягоды, как правило, очень крупные и сладкие.
Солнца в Карельской республике мало, бывают частые заморозки в начале весны и ранней осенью. Холода могут наступить и летом, совсем неожиданно.

Преимущества и недостатки выращивания томатов в теплице

Томат выращивается в России с 18 века, однако первоначально считался декоративным растением. К началу следующего столетия, эта культура уже была общеизвестна и объём потребления ее плодов в пищу рос с каждым годом. В 20 веке, томат или — помидор, что в переводе с итальянского означает «золотое яблоко» занял достойное место в традиционной русской кухне и стал считаться ее неотъемлемой частью.
Томат культивируют как в открытом так и закрытом грунте, а именно, речь пойдет о преимуществах выращивания помидор в теплице.

Преимущества закрытого грунта перед открытым.
Возведение даже простой пленочной теплицы дело трудоемкое и достаточно дорогостоящее. Однако выращивание томата в закрытом грунте имеет некоторые неоспоримые преимущества перед открытым, а именно:
— даже в неотапливаемых теплицах, есть возможность получить урожай более чем на месяц раньше, нежели в открытом грунте.
— растения защищены от отрицательного воздействия внешней среды – колебания температур, ночные и утренние заморозки, дождь, град, палящее солнце.
— плоды гораздо более высокого товарного качества, чем томаты выросшие под открытым небом.
— при соответствующей организации теплицы, есть возможность, полностью защитить культуру от воздействия вредителей или значительно повысить эффективность борьбы с ними.
— в теплице очень удобно выращивать индетерминантные – высокорослые сорта томата, требующие формирования куста и подвязки.
— получение более высоких урожаев, чем в открытом грунте.
Выращивание томатов в теплице

Недостатки выращивания томата в теплице.
Главным недостатком теплиц, как уже было упомянуто выше, является высокая стоимость и трудоемкость постройки. Кроме этого, потребуются дополнительные расходы на удобрения и фунгициды – противогрибковые препараты.
В жаркую погоду, температура внутри теплицы значительно превысит 30'С, что вызовет прекращение цветения и опадания завязи помидор. Потребуются обработка препаратами искусственного опыления и стимулирования плодообразования. Для подачи препаратов хорошо подойдет химический насос http://tehnogrupp.com/pumps/chemically-pumps/ очень устойчивый к коррозии и химическому воздействию. В случае распространения грибковой или вирусной инфекции, придется заменить верхней слой грунта и провести мероприятия по дезинфекции.

Несмотря на дополнительные затраты средств, времени и труда, связанные с теплицами, в два раза более высокий и товарный урожай, чем в отрытом грунте, вернет сторицей все труды. Не будет спекшихся на солнце и побитых градом, дождем плодов. И самое главное, при выращивании на продажу, урожай попадает на рынок задолго до появления массы грунтовых помидор, когда цена на местный томат может превышать 150 – 200 рублей за килограмм.

Закладка промышленных насаждений малины

Промышленные плантации малины, как и маточные, закладывают на участках с достаточно плодородными, легкими и средними по механическому составу почвами с реакцией, близкой к нейтральной. Подпочвенные воды должны залегать не ближе 1 м к поверхности почвы, а почва должна быть водопроницаемой и достаточно влагоемкой. Наиболее пригодны для промышленных насаждений легкосуглинистые и супесчаные почвы.

Насаждение малины

 

Хорошо растет малина на черноземах, серых лесных, дерновоподзолистых и буроземных почвах с достаточным содержанием питательных веществ и влаги. Непригодные под малину засоленные, заболоченные и карбонатные почвы. По рельефу предпочтительны ровные участки или небольшие (до 5 °) склоны, защищенные от господствующих ветров. Малопригодны под малину низменные с переувлажненными почвами и плохо аэрационные участки.

Сразу после уборки предшественника проводят вспашку. Почвы с глубоким гумусовым слоем (черноземы, буроземы, серые лесные) пашут на глубину 35-40 см, а с неглубоким (средне- и сильноподзолистые) — на глубину пахотного слоя с почвоуглублением на 10-12 см. Для борьбы с сорняками применяют гербициды, а в паровых полях почву систематически обрабатывают. Для обработки оптимально использовать специализированные машины. В последние годы сельхозтехника в Молдове хорошо себя зарекомендовала, и многие аграрии предпочитают закупать именно ее.

Участок разбивают на кварталы площадью 3-6 га, а кварталы в свою очередь на производственные клетки по 1-2 га. Между кварталами и клетками оставляют дороги шириной 4-5 м. Ширина разворотных полос составляет 8-10 м. Строки направляют вдоль длинной стороны квартала. Расстояние между строками — 2,5-3 м, а в строке между растениями — 0,3-0,5 м в зависимости от побегообразовательной способности сорта (6,7-13,3 тыс. шт. на 1 га). В дальнейшем в строках на каждом метре оставляют 20-30 сильных побегов и формируют сплошные полосы шириной 40-50 см.

 

Малина

Сроки и техника посадки малины такие же, как и при закладке маточных насаждений. Чтобы обеспечить лучшее опыление растений высаживать надо 2-3 сорта.

После посадки растения поливают, почву в рядках мульчируют перегноем или торфом, а междурядья рыхлят на глубину 8-10 см. Осенью проводят ремонт насаждений сильнорослыми саженцами.

О тракторах

Для обработки обширных сельскохозяйственных угодий механизаторам требуется разнообразнейшая и сложнейшая сельскохозяйственная техника. И если работа, скажем, металлурга в принципе не зависит от широты и долготы рабочего места, и в Череповце, и в Магнитке, в Кривом Роге и в Липецке она почти одинаковая, то у механизатора такого сходства в деятельности не обнаружить. Когда, например, в Нечерноземной зоне России он занят снегозадержанием, то в это время на юге Узбекистана его коллеги уже ведут сев. Когда, скажем, в Прибалтике сев только заканчивают, на юге начинают косовицу ранних яровых. Да и по технологии возделывания одних и тех же культур в разных зонах серьезные есть расхождения: выращивание овощей в Молдавии отличается от выращивания этих же культур на грядах и гребнях в районах Дальнего Востока. А о производстве различных культур и говорить не приходится.

Трактор МТЗ
Но где бы механизатор ни находился, в какой бы зоне ни действовал, он в большинстве случаев начинает свой трудовой день с того, что занимает главное свое рабочее место — в кабине трактора. Даже в небольших частных хозяйствах применяются трактора, и далее можно прочесть об их модификациях. Ведь трактор с самого начала и определил специфику нашей профессии. И не только ее определил, но стал ее основой и в историческом и в техническом плане.
Во многих хозяйствах есть удивительные пьедесталы, на которые памятники поднялись своим ходом. Это тракторы-старички «Универсалы», ХТЗ-НАТИ, ДТ-54. Всходили на пьедестал они, завершая долгий трудовой — путь, под торжественные звуки оркестровой меди, той самой, может быть, под которую они когда-то прокладывали свою первую борозду. «Универсал» вел ее, возможно, впервые по общему колхозному полю, а ДТ-54 довелось проложить первую историческую борозду казахстанской целины... Стоят ветераны на пьедесталах, как памятники, как вехи нашей сложной, не во всем оправдавшей крестьянских надежд истории. Прислушайтесь, как бьет ветер в жалюзи капота. А вдруг ваше чуткое сердце услышит голос времени, тайную думу вставшей на вечный покой машины.

Интересное