Подписка

Введите ваш емейл:

Статистика

Архив рубрики ‘Технологии’

Посадка картошки

Картошка — это очень питательный и полезный овощ. Из картошки можно приготовить практически все. Если добавить в любое блюдо картошку то оно намного станет более сытным. Без картошки русскому человеку не обойтись.
Выращивать картошку можно во многих регионах России. В основном картошку выращивают в средней и южной полосе России. Урожай картошки в России можно получить только один раз в год, а в некоторых странах мира урожай картошки собирают по два раза в год.
Урожайность картошки зависит от климата и от сорта самой картошки, но как известно если ухаживать за растением то оно может принести неплохие плоды невзирая на погоду.

Картошка

К посадке картошки нужно готовиться еще осенью, когда идет сбор урожая картошки. В этот период нужно позаботиться о заготовке семенной картошки. Отбирать семенную картошку нужно из урожая. Пригодные для этого клубни должны быть размером с куриное яйцо, на них не должно быть никаких повреждений или следов поражения плодовых болезней. Выбирайте только самые зрелые и здоровые клубни. Клубни больших размеров тоже пригодны для семян, но откладывать их на семена нерентабельно. Количество семенной картошки нужно определять исходя из размера поля, или учитывать количество посаженной картошки с учетом запаса, на случай гибели части семян.
Хранение семенной картошки должно быть очень аккуратным. Температура для хранения семенной картошки должна быть +9 — +12С. Если температура будет ниже, то клубни могут померзнуть и не дать всходов, а если выше то прорастание ростков начнется раньше положенного срока. Хранить семена картошки нужно в абсолютной темноте. Свет не должен попадать на клубни, иначе они дадут ростки раньше положенного времени. Также в месте хранения клубней должна сохраняться относительная влажность 60%. Не должно быть слишком сыро, может произойти загнивание клубней. Наилучшим местом хранения семенного картофеля является погреб. В погребе картофельные клубни можно хранить до самой весны, в нем обеспечивается оптимальная температура зимой в сильные морозы и весной когда на улице становиться тепло.
Подготовку семенной картошки под посадку нужно начинать уже в конце марта, или в начале апреля, хотя многое зависит от погоды. Если по расчетам посадка намечается на первую декаду мая, то в середине апреля уже пора достать картофель из погреба. Клубни не стоит сразу выносить на солнечный свет, пусть картофель сначала постоит в темном углу при комнатной температуре – дней десять, а вот перед самой посадкой за пять дней поставьте его на солнечный свет, а лучше всего расстелить его на газетку. Так ростки картофеля окрепнут и будут готовы к прорастанию.
В день посадки, а лучше всего с вечера картофель нужно обработать. Положите клубни семенной в ведро с водой и добавьте обычной древесной залы, так же можно добавить луковую шелуху и специальные удобрения если таковые имеются. Замачиваться картошка должна в течении восьми часов, после чего она готова к посадке. Не пренебрегайте этой процедурой.
Посадка картошки. Лунки копайте глубиной в пол штыка или чуть больше половины штыка, расстояние между лунками должно быть не меньше 30 сантиметров. Если сделать это расстояние меньше, то прополка и окучивание картофеля усложниться, а так же картошка будет мелкой. В лунку вместе с картошкой бросайте семена фасоли или других бобовых, это очень полезно для картофеля. Также добавляйте лекарство от проволочника и луковую шелуху. В одну лунку непременно бросайте только один клубень семенной картошки, если же попадаются крупные клубни, то их можно разрезать пополам и класть по лункам.
После посадки картошки обязательно заровняйте поля граблями и ждите всходов.

Фактор, влияющий на возникновение клубенькового симбиоза

Самым наиважнейшим фактором возникновения клубенькового симбиоза служит низкое содержание в почве доступного растениям азота. Последнее доказывается очень просто. Выбирается луг, богатый растениями, несущими на корнях обильное количество клубеньков. И достаточно внести в его почву азотные удобрения, чтобы клубеньки исчезли незамедлительно. Симбиотические азотфиксаторы селятся только там, где в них ощущается острая потребность. Природа всегда рациональна в своих проявлениях.

Плоды бобовых

В последнее время при изучении любого природного процесса все больше приходится учитывать значение антропогенного воздействия. Вмешательство человека может сыграть немалую роль в возникновении рассматриваемого симбиоза — как в положительном, так и в отрицательном смысле. Вырубается лес, участок получает больше солнца, число растений с клубеньками немедленно увеличивается. Стравливается луг скоту, выкашивается трава — беднеет видовой состав, сокращается число растений-симбионтов. А травы на не тронутых человеком участках наиболее богаты клубеньками. Даже рыхление почвы лугов, которое по всем правилам улучшает условия произрастания, приводит к полному уничтожению клубеньков. Почему это происходит? Может быть, потому, что для растений среда становится более благоприятной, а микробы-симбионты селятся там, где плохо? К сожалению, мы еще недостаточно знаем природный механизм, управляющий их жизнедеятельностью.
Полевые эксперименты с бобовыми культурами дали возможность убедиться, что за счет их симбиоза с микробами в почве накапливается азота от 100 до 300 килограммов на гектар. Невольно возникает вопрос: какова в этом отношении продуктивность симбиотических связей с небобовыми растениями? Пытаясь ответить на него, сибирские ученые должны были снова проникнуть в совершенно неизведанную область. Вначале определили содержание азота в различных частях симбиозирующих растений. Наибольшее его количество, конечно, обнаружилось в клубеньках. Это аналогично с бобовыми. Но это еще не доказывало, что клубеньки небобовых улучшают снабжение азотом растительного организма.
Тогда семена луговой тимофеевки и крапчатого пазника «заразили» бактериями, выделенными из клубеньков этих растений, и высеяли одновременно с семенами, которые такой операции не подвергались. И та и другая группы проростков два месяца развивались в одинаковых условиях. На корнях первых образовались клубеньки, а в тканях заметно увеличилось содержание азота. Стало ясно, что симбиотические бактерии тимофеевки и пазника добросовестно улучшают азотное питание хозяина.
Способность клубеньков небобовых растений фиксировать атмосферный азот не менее убедительно доказывается с помощью изотопного метода. По мнению И. Л. Клевенской, именно благодаря ему можно безоговорочно «решать вопрос о принадлежности того или иного организма к классу фиксаторов азота».

Поперечный разрез клубенька
Поперечный разрез клубенька: 1 — эпидермис, 2 — ковровая паренхима, 3 — перицикл, 4 — центральный сосудистый пучок, 5 — эндодерма, 6 — бактерии

Опыт производился следующим образом. Нужные растения выкапывались, корни их отмывались от почвы, и в таком виде все это помещалось в герметически закрытый эксикатор (лабораторный сосуд). Затем эксикатор наполнялся искусственной атмосферой, в числе компонентов которой был молекулярный азот. В ней испытываемые растения выдерживались до 24 часов. Для контроля такой же опыт проводился с экземплярами того же вида, но лишенными клубеньков. Одновременно анализу подвергались и бобовые растения, входящие в данное растительное сообщество. Последующие анализы позволили обнаружить азот только в клубеньках. Подтвердилось, что у бобовых и небобовых растений их роль одинакова. Разница только в том, что небобовые играют эту роль несколько слабее. Исследователи также убедились, что количество фиксируемого азота в разные периоды развития растения неодинаково. Больше всего его накапливается во время цветения. Кстати, это характерно и для бобовых, что вполне естественно: в жизни любого растения формирование органов размножения — наиболее ответственный период.
В конце концов ученые установили, что клубеньки небобовых растений, находясь в природных (не культурных) условиях, добавляли ежегодно в общий баланс до 85 килограммов азота на гектар, что вполне достаточно для хорошего урожая трав.
Изучение симбиоза бобовых растений и клубеньковых бактерий показало, что их взаимосвязь не ограничивается только биологической фиксацией атмосферного азота. Не менее важным оказался тот факт, что микроорганизмы синтезируют физиологически активные вещества, стимулирующие рост и развитие растения-хозяина. Логично было предположить, что такой же способностью обладают и бактерии, живущие на корнях небобовых растений. Такие исследования были тоже проведены в новосибирской лаборатории, и они подтвердили, что и в этом деле небобовые мало уступают бобовым. Это относится и к дополнительному производству витаминов группы В, которые активизируют азотный обмен в организме, и к синтезу ростовых веществ — ауксинов и гиббереллинов, способствующих росту и развитию растений.

Диаграмма фиксации азота

Диаграмма фиксации азота и содержания витаминов группы В в клубеньках во время вегетации: а — фиксированный азот; б — витамин Bi2, в — витамин В;7; г — витамин В3, д — витамин РР, е — витамин В.

Работы сибирских микробиологов весьма наглядно продемонстрировали необходимость дальнейшего изучения клубенькового симбиоза среди травянистых растений, не принадлежащих к семейству бобовых. Важность этого научного направления еще и в том, что почти все сибирские виды с клубеньками широко распространены и в других районах. Вдобавок многие господствуют в растительных сообществах. Очевидно, в природе подобные симбиотические системы распространены достаточно широко. Их роль в накоплении почвенного азота очень существенна. Конечно, при этом надо учесть, что продуктивность бобовых оценивается в культурных хозяйствах, где растения развиваются в более благоприятных условиях. Не исключено, что если создать такую же обстановку диким небобовым растениям, то вклад их в азот-фиксацию может стать значительно большим. Ведь известно, что симбиозирующие с бактериями древесные и кустарниковые породы накапливают ежегодно до 300 килограммов азота на гектар.
Наличие клубеньков у однодольных растений, в частности у злаков, возбуждает надежды на создание симбиотических систем с участием хозяйственно ценных растений, в том числе хлебных. Такие попытки уже предпринимаются, и есть основания предполагать, что они будут успешными.

Усвоение азота растениями

Проблема усвоения (или, как говорят ученые, фиксации) атмосферного азота растениями уже давно волнует специалистов разных отраслей знания. Напомним читателям, что суть ее в том, что азот — один из главных компонентов питания растений, добавление его в почву ускоряет развитие растений, повышает урожайность. Но азотистые удобрения дороги, потребность в них велика, и если бы растения могли усваивать азот из атмосферы, где его полным-полно, то расходы на урожай стали бы значительно ниже.
В принципе такие растения есть — это семейство бобовых. На их корнях селятся колонии (клубеньки) бактерий, способных усваивать азот из воздуха. Попытки переселить эти бактерии на другие растения — хлебные, например, — успеха не имели. Однако с течением времени выяснилось, что клубеньки образуются и у небобовых растений. Исследованием их занялись ученые Сибири, где таких растений оказалось довольно много. О том, что удалось выяснить, рассказывает предлагаемая статья.

Горох

Осенью в садах, на огородах, на пожелтевших или побуревших нивах идет сбор богатого урожая, сулящего спокойную и сытую зиму. С полей в хранилища непрерывным многоцветным потоком движется масса растений и плодов. На их рост и созревание понадобилось огромное количество питательных веществ, и все лето корни добросовестно выкачивали их из почвы. Но ведь запасы питательных веществ в ней не беспредельны, и к следующему сезону баланс должен быть восстановлен. Как это происходит?
Микробиологи не без основания утверждают, что в сохранении почвенного плодородия решающая роль принадлежит микроорганизмам. Бесчисленные существа, населяющие каждый грамм почвы, активно трудятся над остающимися после уборки органическими остатками, преобразуя их в растворимые, доступные растениям соединения. А некоторые из них накапливают в почве важнейший компонент питания растений — азот, забирая его прямо из атмосферы.
В последнее время стало известно, что микробное население не прекращает свою жизнедеятельность и в холодную пору года. В результате к весне они вновь возвращают в почву до 40 процентов утраченных питательных веществ. Причем эта цифра может быть увеличена. Существуют специальные агроприемы, создающие микроорганизмам более благоприятные условия. Но не о них сегодня речь.
Земледельцы издавна знают: при посеве бобовых культур, кроме сбора очень богатого белком урожая, почва плюс ко всему обогащается азотом. Это происходит именно благодаря симбиозу растения с живущими непосредственно на его корнях клубеньковыми бактериями — именно эти бактерии и усваивают азот из атмосферы. Благодаря этому поле меньше нуждается в азотных удобрениях, и при этом урожайность на нем будет выше.
До недавних пор было принято считать, что подобный союз характерен только для бобовых растений. Но это не так. Впервые клубеньковые утолщения на корнях небобовых растений были найдены немецким ботаником М. Бейеринком еще в 1888 году. Обладателями их оказались полупаразитические травянистые формы: луговой марьянник, большой погремок. Открытие это прошло незаметно, и вскоре о нем просто забыли. В последующие десятилетия в литературе иногда появлялись одиночные описания клубеньков у небобовых трав, но вниманием широких научных кругов они не пользовались.
Однако с годами постепенно накапливалось все больше наблюдений, свидетельствующих о довольно широком распространении среди растений способности к симбиозу с азотфиксирующими микроорганизмами. Таких растений оказалось немало на Кавказе, еще больше в Сибири и на Алтае. Изучением их и систематизацией в течение ряда лет занимаются ученые Института почвоведения и агрохимии Сибирского отделения Академии наук России, руководит этими работами доктор биологических наук. Забегая вперед, отметим, что когда результаты исследований сибирских ученых были доложены на Международном конгрессе почвоведов, проходившем в Индии в 1981 году, то они вызвали сенсацию, ибо сибиряки неопровержимо доказали, что многие виды растений успешно конкурируют с бобовыми в симбиотическом обогащении почв азотом.
Список травянистых небобовых форм, способных образовывать клубеньки на корневых отростках, только в Сибири насчитывает 75 видов, принадлежащих 21 семейству. Некоторые из них — например, хвощи — ведут свое происхождение с глубокой древности. А наиболее часто клубеньки встречаются у представителей самого молодого в эволюционном отношении семейства — сложноцветных. Очевидно, возникнув где-то в недрах мезозойской эры, симбиоз высших растений и микробов-азотфиксаторов продолжает активно эволюционировать и в нашу эпоху, поскольку сохраняется стимул его проявления — недостаток азота в почве.
Работы сибирских ученых показали, что возникновение таких симбиозов в первую очередь зависит от конкретной природной обстановки, в которой находится растительное сообщество. В различных районах Сибири брались почвенные монолиты с растениями, имеющими на корнях клубеньки. Их осторожно перевозили и вкапывали на опытном участке под Новосибирском. По природным условиям это лесостепная зона Западной Сибири. В большинстве случаев перемещенные растения продолжали благополучно развиваться, но клубеньки постепенно исчезали. Причем скорость их исчезновения прямо зависела от того, насколько природные условия Новосибирска отличаются от района, откуда привезли монолит. В образцах из Горного Алтая или Приангарья они пропадали особенно быстро,
Эксперименты с почвенными монолитами позволили получить еще один существенный результат. Удалось вычленить отдельные факторы, которые имеют несомненное значение для появления клубеньков. Во-первых, их образованию способствует высокая влажность почвы (до 45 процентов). Во-вторых, не менее важную роль играет свет: максимальное количество клубеньков развивается на хорошо освещенных участках — на лугах, лесных полянах. Имеет также значение, какие породы деревьев растут в непосредственной близости, то есть важна и биохимическая среда. Стало известно, что присутствие ивы сказывается благоприятно, но стоит появиться пихте, как развитие клубеньков начинает подавляться.

Решение проблемы кормов в Азербайджане

В последние годы в республике обострилась проблема кормов. Сельское хозяйство нуждается в дополнительных кормовых ресурсах. И полезной добавкой могут здесь стать некоторые виды местной флоры, например, арундо — гигантское многолетнее растение из семейства злаковых. Арундо распространено почти во всех районах Кура-Араксинской низменности. Местное население использует его заросли как живую изгородь. Из арундо плетут циновки, корзины, применяют даже в качестве стройматериала при сооружении кошар, сараев, коконников.

Заросли арундо

Вместе с тем арундо представляет собой замечательное кормовое растение, о чем и свидетельствуют наши исследования. С одного гектара плантации можно собрать до 200 тонн зеленой массы или 20-25 тонн сухого сена. Листья арундо, по нашим данным, содержат до 22 процентов, а стебли до 9,5 процента белка, а также хорошо перевариваемые углеводы и крахмал. Растение вырастает до 4-5 метров, его корни углубляются до 2-3 метров. Арундо не подвержено болезням, его обходят вредители. Весьма полезным было бы создание плантаций этой культуры на бросовых землях, в низменных и предгорных районах. Причем в течение 20-25 лет урожай с одного и того же участка можно снимать без подсева.
Исследована нами как источник корма и верблюжья колючка, широко распространенная во многих районах республики и считающаяся злостным сорняком. В этом бобовом растении содержится до 15 процентов белка. Из зеленой массы, убранной в период цветения, можно получить хороший силос. Пригодна колючка для производства травяной муки.
В качестве кормов, как известно, используются высокоурожайные, сахаристые и сочные бахчевые культуры — кормовые арбузы и тыква. Эти культуры можно выращивать на самых неудобных землях, например, на обочинах дорог и по берегам оросительно-распределительных каналов. В результате без больших затрат удастся получить десятки тысяч тонн высококачественного сочного корма.
Институты проводят исследования и по различным направлениям животноводства. Дело в том, что по мере развития в республике тонкорунного овцеводства остались без должного внимания приспособленные к местным условиям породы, такие, как Карабах, бозах, карадолах, бал-бас, ширван, гала гоюну, и другие. Они дают высококачественное мясо, курдючный жир, молоко для изготовления брынзы, грубую шерсть для ковроткачества. Однако их численность за последние годы сильно уменьшилась, возникла даже опасность полного исчезновения некоторых пород.
И сейчас сельхозинституты России совместно с Азербайджанским научно-исследовательским институтом животноводства начали восстанавливать поголовье карадолахской овцы — самой распространенной ветви карабахской породы. Живая масса овец этой породы доходит до 55-60 килограммов. От каждых 100 маток получают по 115-120 ягнят. Каждая овца дает 45-50 килограммов молока с жирностью 7-8 процентов. Это очень высокие показатели. После трехлетней племенной работы опытное хозяйство нашего института имеет более 400 голов карадолахской овцы. В 2008 году это племенное поголовье было 5000 голов, что позволило наладить массовое разведение.
Наконец, важное направление исследований — сбор, изучение и рациональное использование генетического фонда растений. В нашем институте создан большой генетический фонд зерновых злаков, зернобобовых, овоще-бахчевых, плодоягодных субтропических культур, насчитывающий более 12 тысяч образцов. Сформирован также ценный фонд гибридов, выведенных на основе внутривидового, межвидового и межродового скрещивания. Этот фонд позволяет получать новые высокоурожайные сорта пшеницы, ячменя, кукурузы, нута, люцерны, плодоягодных субтропических культур, отвечающих требованиям современного высокоинтенсивного сельскохозяйственного производства. За последние три года более 30 таких новых сортов передано на утверждение в Государственную комиссию по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур.

Интересное