Сельское хозяйство

Архив рубрики ‘Об отрасли’

Пульты кормоцехов и животноводческих комплексов, сложная техника на фермах нуждаются в молодых и хорошо обученных кадрах. Освоить профессии мастера-животновода по крупному рогатому скоту, свиноводству, овцеводству, птицеводству, механизатора животноводческих ферм, механизатора кормоприготовительного цеха, оператора машинного доения и многие другие наиболее полно можно в сельских профтехучилищах. Имея подготовку в средней школе, можно выучиться и на месте, у квалифицированных мастеров своего дела.
Стать членом рабочего класса на селе — рабочим животноводческого фронта — никогда не считалось зазорным, а сейчас эта должность особо почетна: таково требование времени, это важно и необходимо для дальнейшего развития животноводства, роста производства его продукции, важно для государства, для всех нас. И сейчас в колхозах и совхозах стремятся создать максимально удобные условия для работы, насыщая фермы современным технологическим оборудованием, внедряя в производство последние достижения науки и техники.

Современная ферма или большой животноводческий комплекс — это уже настоящий цех. Он и под крышей, в нем множество всякого оборудования, проложена электропроводка, вакуум-проводы (если ферма молочная), подведена вода, оборудована вентиляция. Сюда постоянно поступает сырье — корма, они могут здесь проходить и обработку: дробление, смешивание, сдабривание белкововитаминными добавками... Не раз в год, как в поле, а периодически, изо дня в день, как на заводе, отгружается из таких цехов готовая продукция: молоко, мясо, яйцо.

«Станки» здесь особенные, одушевленные, ведь станками, производящими продукцию, на фермах служат животные. Они же являются и «деталями». Вот такая главная особенность этой отрасли сельского хозяйства.
Пристрастный читатель может спросить: вправе ли мы так бездушно называть животных станками, деталями? Попробуем убедить его в допустимости такого сравнения.
Животных (как детали) подвергают «обработке» кормами, и с течением времени живые «детали» меняют свои свойства»: они прибавляют в массе — если речь идет об откорме на мясо. Как «станок», перерабатывая корма, они производят молоко, и мы периодически отбираем его. Живой станочек — курица, несет яйца, от овцы мы получаем шерсть и т. д.
Если в принятом нами для сравнения заводском производстве масса детали, как правило, уменьшается (не считая таких операций, как наращивание металла и сборку узлов из деталей), то в поле и на ферме, наоборот, масса «детали» — у злака, плода ли, у животного — все время увеличивается. И задача рабочего — чтобы эта прибавка была весомее и с меньшими затратами труда и средств.
Поэтому-то и на ферме от механизатора-животновода зависит многое, ибо он и здесь — одно из главных действующих лиц.
На современном этапе развитию всех отраслей животноводства придается важнейшее значение. Перед тружениками села ставится задача сделать все, чтобы, увеличивая поголовье, повсеместно и как можно быстрее поднять продуктивность скота и птицы, последовательно переводить животноводство на промышленную основу и превратить его в современную высокоэффективную отрасль.

В отличие от производства заводского, здесь, в поле, мы работаем с живыми организмами — растениями, которые обладают удивительной способностью: создавать из неорганических элементов вещества органические, которые мы с вами употребляем в пищу. И мы не «делаем» деталь-растение, а возделываем его, помогаем ему наиболее успешно превращать энергию солнечных лучей в энергию органического вещества. Иначе сказать, растение запасает энергию для нас, мы ее потом используем для своей жизнедеятельности.
Мы работаем с живыми деталями не постоянно — наступают перерывы в нашей работе на поле. Но нет перерыва в «работе» растений, в их развитии до завершения технологического цикла — до созревания. Значит, технологический процесс непрерывен, как и на заводе. Только пока мы не можем полностью подчинить его себе, управляя процессом роста. Наука только подходит к этому. Но сделано уже много. Ученые выводят сорта растений, обладающие важными для нас качествами: высокой урожайностью, скороспелостью, одновременной созреваемостью. Работают над сортами, которые были бы наиболее удобны для машинной уборки. Вспомним, что перед нами стоит задача завершить комплексную механизацию в растениеводстве, а для этого необходимы усилия не только конструкторов, но и селекционеров и механизаторов, тех, кто будет испытывать на своих полях и новую технику, и новые сорта культур.

Для растения мы стремимся создать наилучшие условия, но тайна тайн — процесс образования зеленого вещества — происходит в растении «самостоятельно». И в земледелии зеленое растение не только «деталь», с которой мы работаем; мы позволим себе назвать растение из года в год обновляющимся средством производства, ибо оно производит для нас необходимый запас органических веществ.
Вот в этом чудесном свойстве растений также заключена одна из особенностей земледелия, характерная его черта, обойтись без которой человечество сможет только тогда, когда откроет, относительно дешевый способ получения искусственного заменителя растительного вещества в массовом промышленном масштабе. А пока у растений нет конкурентов.
В нашей стране посевная площадь под полевыми культурами огромна. Беспредельно этот цех увеличиваться не может. Ведь много земли уходит с каждым годом под строительство городов, дорог и т. д. Растет население страны, и доля сельскохозяйственных угодий на одного человека уменьшается. Вот почему перед земледельцами, перед учеными-аграрниками, перед химиками, перед всеми, кто работает в сельском хозяйстве, в агропромышленном комплексе, стоит ответственейшая задача увеличивать производство сельскохозяйственной продукции за счет в первую очередь роста урожайности культур и повышения плодородия каждого гектара используемой земли.

Если нам удастся подсмотреть, что происходит с семенами в почве, мы можем снять удивительный фильм. И увидеть потом на экране, как под влиянием влаги, «соков земли», зародыш развивается, пускает первый корешок. Вот появляется росток, он тянется выше и выше, и наконец, вот и поверхность, вот и дневной свет, вот и солнце!
Пошли растения в рост, радуя глаз земледельца. Кстати, а чем он все это время занят? Сидит сложа руки и ждет, когда урожай поспеет? Нет. Дел по горло. Если одни растения растут более или менее самостоятельно и до уборки требуют минимального внимания (колосовые, например), то с другими (пропашными культурами, такими, как свекла, картофель и пр.) —дел невпроворот.
Растение развивается и, чем больше растет, тем больше требует. Ростки еще не пробились на поверхность, а их уже нужно подкормить, и корку на поверхности боронами разрушить, чтобы и дышалось легче, и пилось больше, и свободнее было на волю выбираться.
Много обязанностей в это время у сельского механизатора. Самоходные станки то и дело меняют «резцы» — прицепные и навесные орудия. А когда поле зазеленеет всходами, когда они выйдут наверх, дел и забот еще прибавится. Забегают по полю культиваторы и подкормщики: надо междурядья прорыхлить, удобрений добавить, сорняки заглушить. А там, глядишь, болезнь появилась — надо лечить: А если вредители налетели, защищай всходы всякими средствами, в том числе и химическими. Значит, становись химиком, применяй свои знания. Пришло время полива — будь мелиоратором. Потом — агрономом: подошла пора очередной культивации, надо оценить, как чувствуют себя растения, как идет развитие, что по программе роста им надо. И это только на одном поле, с одной культурой. Так что на всех полях хозяйства много разнообразной работы, направленной на то, чтобы культурные растения — пшеница, картофель, свекла, капуста и многие другие — развивались в наилучших условиях. И все эти работы требуют от механизатора многосторонних знаний из области техники, агрономии, биологии, химии. Можно твердо сказать, не в обиду рабочему, стоящему у станка, что здесь круг знаний — иной, он очерчивает область не только технических наук, но и тех, которые связаны с растением и почвой. В этом — также особенность крестьянской профессии, и не будем стесняться употреблять слово «крестьянин», ибо за ним стоит понятие о рабочем земли, кормильце всего народонаселения.
Почва — единственная ли деталь в нашем цехе без крыши, в поле? Нет. Есть и другие — вот они, стоят в рядках, цветут, колосятся, наливаются соком, меняют день ото дня свою конфигурацию, массу, качество — в общем и стоимость, которая окончательно определится после того, как мы уберем урожай, посчитаем все расходы на него и сможем узнать, во сколько нам обошелся каждый центнер зерна, каждая тонна картофеля, овощей.
Пристрастный читатель, наверное, давно уже ждет момента, чтобы задать вопрос: какая же это деталь, если мы сами ее не обрабатываем? Мы же не придаем с помощью резцов форму листьям и плодам, не тянем, как проволоку, стебли, не куем плоды, не отливаем зерна?