Сельское хозяйство

Архив рубрики ‘Живые станки’

Ответственным рабочим местом является пульт управления техникой комплексов по откорму крупного рогатого скота. Здесь уже появляется промышленное телевидение, которое позволяет вынести рабочее место за пределы того помещения, где находятся животные, что значительно улучшает условия труда, приближает этот труд по своему характеру к труду заводскому. Такое разъединение полезно: чем меньше контактов, тем надежнее ветеринарная защита; ведь материальный и моральный ущерб от какой-нибудь инфекции на комплексе, где порой содержатся десятки тысяч животных или птиц, несравним с потерями на старой, небольшой ферме.
Царствует автоматика и на рабочем месте оператора птицефабрик и птицеферм. Вручную идет только сбор яиц, но и эта операция уже поддается механизации, и на многих фермах она поручена технике.
Современная технология производства на животноводческих фермах и комплексах определила еще одну особенность новых профессий. Если раньше работник все время перемещался по ферме, уставая от этого, то теперь появилась возможность создать постоянное рабочее место, а необходимость совершать пешие переходы по громадной территории свелась к минимуму.
Относится это и к мастеру машинного доения. В большинстве случаев доильный зал становится рабочим местом этого специалиста. Теперь не доярка идет к корове, а корова к доярке. Животные приучены в расчетное время идти в доильный зал и «выдать» накопленную продукцию в молокопровод.
Совершенствование технологии на базе современной техники приносит новые варианты организации труда. Наиболее ярким примером служит опыт животноводов Львовской области, освоивших поточно-цеховую систему в молочном животноводстве. Весь производственный цикл при этой системе разделен на четыре этапа, соответственно которым организованы четыре цеха.
Из цеха производства молока коровы перед периодом отела поступают в цех сухостойного периода. Отсюда они переходят в цех отела. Далее на пути их технологического движения цех раздоя. Пробыв здесь необходимый период, животные возвращаются в главный цех — цех производства молока. Такое цеховое разделение позволяет более тщательно вести уход за животными в ответственные периоды, сочетать индивидуальный подход с массовым производством продукции, рационально и экономно расходовать корма, повышать продуктивность молочного стада. Специализация рабочих мест дает возможность повышать качество выполнения всех производственных операций, изучать смежные профессии, совмещая их, разнообразить свой труд, делать его более интересным, а значит, и более производительным.
Ну вот, кажется, теперь можно поставить точку в этой главе и пожелать читателю быть более решительным в выборе специальностей, связанных с животноводством.

Одушевленные агрегаты производства при всей их строптивости к тому же и беспомощны. Животное, живущее на воле, добывает себе корм, борется со стихиями, размножается, может даже лечить себя, находя и поедая нужные травы. Подчинив себе животных, мы во многом лишили их самостоятельности, развив одни способности и затормозив другие. За покорность, за продукцию, которую дает домашний скот, мы обязаны его обслуживать, снабжать кормами, водой.
Находясь в цехе под крышей, животное полностью зависит от человека. И тот, кто спокойно выносит доносящийся с фермы рев некормленых или непоеных коров, быть животноводом не может.
Цех животноводческий не может функционировать без цеха, производящего корма. В настоящее время создаются все условия, чтобы перевести кормопроизводство на индустриальные рельсы. Здесь должна завершиться комплексная механизация растениеводческой линии этого цеха, достичь максимальной механизации и автоматизации линии переработки, смешивания (приготовления) и раздачи кормов. Большой вклад в индустриализацию кормопроизводства, в повышение качества кормов внесут машиностроение, химическая и комбикормовая промышленность.

Коровы, свиньи, овцы, птица и прочая живность — это сложные организмы, обладающие высшей нервной деятельностью. Настроить такие станки на требуемый ритм работы гораздо сложнее, чем станки механические. Мастер-наладчик здесь имеет дело с весьма строптивыми клиентами. Для работы с ними необходимо знать основы этологии — науки о поведении животных.
Зная, как формируется поведение животных, можно научиться управлять этим поведением и повышать продуктивность стада, даже не вкладывая никаких дополнительных средств.
Некоторым молодым работникам животноводства предстоит испытать себя и в роли селекционеров — отбирать группы животных, составлять их в зависимости от характера, продуктивности, и в роли дрессировщиков. Да, вырабатывать у животных навыки, условные рефлексы, тренировать их, развивать одни черты характера и подавлять другие. Это требуется для налаживания взаимоотношений животных с окружающей техникой, людьми, другими животными.
Много сил уходит, например, на то, чтобы приучить коров к машинной дойке. Буренки часто впадают в так называемый технологический стресс. Так, например, когда на подмосковном комплексе «Щапово» начинали вводить доильную установку «карусель», нервные «потрясения» от знакомства с техникой привели к тому, что удои снизились на 30%. А если учесть, что коров было ни много ни мало, а 2000, потери весьма ощутимы. Пришлось поломать голову над тем, как выработать подход к животным, чтобы привыкание минимально отражалось и на состоянии животных и на их продуктивности. Была создана «начальная школа» для первотелок, где терпеливые животноводы приучали их к машинному доению.
Да, живой станок капризен и строптив, и требуется изрядное мастерство, чтобы отладить этот станок, включить его в технологическую цепочку.
Таким образом, можно заключить, что мастеру-животноводу необходимо знать и законы поведения животных, чтобы использовать их в интересах производства.

Поле — это цех, аккумулирующий солнечную энергию, кладовая растительных питательных веществ. Человек потребляет одни из них и направляет в цех животноводства другие. В последнем свершается новое удивительное, уникальное превращение солнечной энергии в мясо, молоко, яйца, или, как еще говорят, в биомассу, в которой зафиксирована солнечная энергия, необходимая нам для питания. Таким образом, превратить энергию из одного вида в другой и накопить ее, создать запас продукции животного происхождения — такова задача животноводческого цеха. В ней же кроются и его особенности как сферы производства.
Решается эта задача не только при помощи котлов, дробилок, мешалок, запаривателей, смесителей и прочих «металлических» механизмов. Всего этого недостаточно. Нужен живой механизм-организм: бычок и поросенок, корова и курица. Если в технологической цепочке на ферме нет живого станка, цепочка теряет смысл.
Припомним наш разговор о «деталях» — предметах труда и средстве производства. На ферме идет «обработка» живой детали: воздействуя на животное или птицу, человек кормит и поит их, обучает поведению, создает микроклимат — наилучшие условия развития. И «деталь» меняет свойства: она растет, увеличивается в массе, достигает нужных нам кондиций и параметров.
Одновременно живые организмы мы вправе назвать и средствами производства, ибо они «создают» для нас молоко, яйцо, шерсть и продукцию для промышленности. Они же наращивают для нас биомассу, которую мы употребляем в пищу.
Все эти и другие особенности предъявляют известные требования специальностям оператора откорма и мастера машинного доения, птичницы-оператора и др. Недостаточно ограничиться изучением техники, технологии. Нужно, но недостаточно знать «конструкцию» живых станков, разбираться в кормлении животных, уметь составить рацион их питания, ухаживать за ними. Главное — необходимо обязательно любить животных, изучать и понимать их нрав, поведение, управлять ими для достижения высоких результатов.