Сельское хозяйство

Айва. В семействе розоцветных айва относится к трем самостоятельным родам: Цидония (Cydonia), Хеномелес (Chaenomeles) и Доциния (Docynia). Последние два рода интереса не представляют. Род же Cydonia, представленный всего лишь одним видом — айвой обыкновенной, имеет наибольшее распространение и является хозяйственно ценным.
Айва обыкновенная (С. oblonda Mill, vulgaris Pers.). В естественных условиях чаще всего образует довольно раскидистый куст, до, 8 метров высотой, с темно-серой гладкой корой, отваливающейся тонкими пластинками. Очень редко растет деревом. Молодые побеги желтовато-зеленые или серые, иногда с красноватым оттенком, очень густо опушенные. Почки и листья с нижней стороны также густо опушены. Цветки крупные, одиночные, очень ароматные, развиваются, как правило, из боковых (пазушных) почек прошлогодних побегов. Плоды в сравнении с другими дикорастущими плодовыми довольно крупные, желтые, покрытые светлым войлоком, различной формы.

В естественном произрастании айва обыкновенная распространена в Закавказье, на Северном Кавказе, в Крыму и Средней Азии. Имеется пять ее разновидностей:

1) Пестролистная (var. marmarata Schneider), листья которой испещрены желтыми и белыми пятнами;
2) Грушевидная (var. piriformis Rehd.) с плодами, напоминающими по форме грушу;
3) Яблоковидная (var. maliformis Schneider) с яблокообразными плодами;
4) Португальская (var. lusitanica Schneider) с плодами грушевидной формы, но с сильно выраженной ребристостью; деревья ее более сильнорослые;
5) Пирамидальная (var. pyramidalis Schneider). Деревья ее очень компактные, пирамидальной формы.