Сельское хозяйство

В семействе розоцветных груша составляет род Пирус (Pims), объединяющий около 25 видов, из которых 18 видов произрастает на территории нашей страны. Наибольший интерес представляют следующие три вида: обыкновенная, лохолистная и уссурийская груши.
Груша обыкновенная, или лесная (P. communis L.). Растет очень крупным, компактным (пирамидальным) деревом, высотой 20-25 м. Среди плодовых пород отличается исключительным долголетием: нередко встречаются деревья в возрасте 200 и более лет. Листья яйцевидной или округлой формы, длина листовой пластинки обычно лишь на четверть превышает ширину. Листья и побеги голые. Цветки белые, размером 2,5-3 см в диаметре, цветоножки густо опушенные. Плоды очень изменчивы по форме и величине, в зрелом виде зеленые или желтые, иногда с румянцем. В естественном произрастании груша обыкновенная широко распространена в южных и центральных районах страны. Особенно большие массивы ее имеются на Кавказе, в некоторых областях Украины (Каменец-Подольская, Винницкая, Киевская, Житомирская, Черниговская, Сумская, Харьковская), в отдельных районах Курской и Воронежской областей. От груши обыкновенной происходят многие культурные сорта. В плодоводстве служит основным подвоем для культурных сортов груши.
Груша лохолистная. (P. elaegnifolia Pall.). Растет обычно деревом в 10-12 м высотой, а иногда крупным кустом. Почки, листья, цветки и молодые побеги сильно опушены. Листья очень узкие, длинные (ланцетовидные), с серебристым опушением с нижней стороны.
Дерево или куст образует множество мелких спутанных веток с колючками. Плоды мелкие (до 3 см в диаметре), желтовато-зеленые, по форме изменчивые, довольно сочные. Лохолистная груша выделяется засухоустойчивостью и поэтому используется как подвой в засушливых районах. В естественном произрастании груша лохолистная распространена на Кавказе, в Средней Азии и в Крыму.

Уссурийская груша (P. ussuriensis Maxim.). Это самый морозостойкий вид груши. Дерево довольно крупное, 10-15 м высотой, широкопирамидальной формы. В молодом возрасте имеет много колючек. Кора неровная, пепельно-серого цвета, побеги желтовато-серые. Цветки белые, крупные (3-4 см в диаметре). Плоды зеленовато-желтые, округлой или несколько удлиненной формы, размером 3-4 см в диаметре. В естественном произрастании груша уссурийская распространена на Дальнем Востоке. Служит хорошим подвоем для груши в районах Дальнего Востока, Сибири и Урала. И. В. Мичурин использовал ее в качестве исходной формы при выведении морозостойких сортов груши для средней зоны плодоводства.