Сельское хозяйство

Архивы за Июль, 2010

Само слово технология происходит от греческих слов techne — мастерство и logos — учение и означает совокупность знаний о способах и средствах проведения производственных процессов, а также и сами процессы — технологические, при которых происходит качественное изменение обрабатываемого объекта.
Вот несколько примеров. Обрабатываем мы с вами, скажем, почву, готовя ее к севу. Способ обработки здесь какой? Вспашка, боронование, дискование, прикатывание. Вы сразу назовете и средства проведения этих операций: плуг, борона, лущильник, каток. Почва — обрабатываемый объект. Эти процессы изменяют ее качественное состояние: была плотной, стала рыхлой, вспушенной и т. д. Или возьмем обмолот зерна. Стоял стебель с колосом. Его срезали, из колоса выделили зерна, отправили их в бункер, а стебель-солому, упаковывая в копнителе, аккуратно расставили в копнах по полю. И провел все эти операции комбайн — разными своими рабочими органами: срезал ножом жатки, молотил барабаном, очищал зерно на решетах, вытряхивал из соломы остатки зерна на соломотрясе, трамбовал солому в копнителе, засыпал зерно в бункер, а из него в автомобиль выгружал шнеками. В одной уборочной машине совмещены и последовательно выполняются операции по «добыванию» зерна из колоса и обработки побочной продукции — соломы и половы.
Рассчитаны и расписаны технологии возделывания и уборки по всем культурам в растениеводстве, по всем работам в животноводстве (технология содержания молочного стада, технология откорма бычков на мясо и т. д.). Ничто не делается без технологии ни в одной отрасли народного хозяйства, болта без нее не выточишь. Иначе нельзя: ничто не делается наобум, наугад или приблизительно, разве что у лодыря или невежды. Но такие «спецы» попадаются, к счастью, все реже и реже. Иначе нельзя потому, что, не имея точного расчета по срокам и параметрам, например, подготовки почвы, сева, уборки, по нормам и времени подкормки, дозам и срокам внесения химических средств защиты от вредителей, болезней и сорняков, нормам полива, невозможно получать урожаи заданные, запрограммированные, гарантированные.

Этот мир громаден и удивителен. Новичку здесь легко стушеваться, оробеть. Но тот, кто почувствует, что победил свою робость знанием, опытом, откроет для себя красоту и гармонию этого мира, сумеет восхищаться и любоваться техникой.
Удивительно! Комбайн наезжает на плотную золотую стену хлебной нивы и отдает из своего горячего стального чрева поток теплого зерна. Вслед за косилкой по полю движется пресс-подборщик и оставляет за собой аккуратно перевязанные проволокой тюки спрессованного сена…
Созрели и сидят посиживают под землей клубни картофеля, и вдруг заезжает в рядки комбайн, подрезает пласт с землей и добычей, протрясает почву на грохоте, отрывает и выбрасывает пожухлую ботву, выдает на переборный стол чистые клубни.
Фантастично! Вдоль виноградных шпалер движется чудо-машина и срезает виноградные гроздья. . . Над чайными кустами стрекочет чаеуборочная машина, аккуратно обрывая листочки. . . С помидорного куста умудряется машина снять плоды. Это реальность сегодняшней техники!
А на ферме? Машины, приводимые в действие электричеством, перерабатывают продукты полей, приготавливая корм для животных. А механизатор управляет только кнопками, к его услугам промышленное телевидение, автоматика!
— Не везде!— скажет Пристрастный читатель.
— Правильно, не везде. Но придет время, и очень скоро, и это станет нормой.
Самым удивительным, наверное, можно назвать машинное доение, доильный аппарат,— ведь он заменил руки доярки. Мобильные кормораздатчики, сложнейшие системы транспортеров, установки микроклимата на фермах, другие установки, избавившие животновода от неприятной операции — уборки навоза,— вся животноводческая техника, стоящая самостоятельным подразделением в стальной дружине, обязывает вводить новые специальности механизатора.
В этом сложном, удивительном мире техники многим предстоит выбрать свое место. Машин, с которыми придется столкнуться новичку, конечно, будет меньше, круг значительно сузится, но основа взаимоотношений человека и машины сохранится, особенности труда будут проявляться в полной мере. Досконально знать все вопросы, связанные с эксплуатацией машин и орудий, которые находятся на крюке твоего трактора, прикреплены к тягам его гидравлической навесной системы, четко представлять себе агротехническую сущность выполняемых в поле работ, видеть конечную цель — это требование высокого мастерства профессионала.
Пусть же мерой мастерства механизатора будут служить в конечном итоге высокоэффективная, безотказная работа машин, высокие урожаи, полные закрома.

Какие части растений использует человек? У одних — луковицы (лук), корни (корнеплоды, например сахарная свекла) или подземные стебли — клубни (картофель); у других — стебель (лен) или листостебельную часть, листья, разросшиеся почки (капуста), плоды (томат, огурец и др.), семена — зерно. Так или иначе, мы используем или подземную или наземную части растений, некоторые культуры — целиком, например у сахарной свеклы корни отправляем на сахарный завод, ботву — на корм скоту.
По отношению к «вершкам и корешкам» можно условно, исключая почвообрабатывающие машины общего назначения, на две группы разделить и технику для возделывания сельскохозяйственных культур.
Специальные машины и машины общего назначения объединяются в комплексы для возделывания и уборки той или иной культуры. Если в итоге выращивания урожай нам приходится извлекать из почвы, то почти все машины комплекса имеют почвообрабатывающие органы.

За примером обратимся к машинам для возделывания и уборки сахарной свеклы, одной из самых трудоемких культур. Помимо машин общего назначения, есть специальная техника — для прореживания рядков, междурядной обработки и подкормки растений, и все они истинные «земледельцы», ибо их рабочая среда — земля, почва. Только машины для защиты растений и ботвоуборочная машина здесь являются исключением. А главный инструмент механизатора-свекловода — корнеуборочная машина — также может быть отнесена к разряду почвообрабатывающих — ведь копачи, какой бы конструкции они ни были, воздействуют на почву, чтобы извлечь из нее корень.
Если мы бросим взгляд на «вершки», то тут также парад семейств машин — комплексов для возделывания и уборки надземной части. Здесь первенствует, конечно, техника для выращивания и уборки зерновых культур. Опять же уборочная техника выделяется особо. Тут и «специалисты» — косари: зерновые жатки, сенокосилки, режущие органы машин для уборки кукурузы, подсолнечника...
Главнейший специалист-универсал — зерноуборочный комбайн: меняя настройку, используя приспособления, им можно обмолачивать рожь и пшеницу, овес и ячмень, кукурузу и просо, сорго и рис, гречиху и подсолнечник, другие культуры.
А вот уникальная машина, которая совершает чудо на хлопковых плантациях: своими шпинделями аккуратно снимает с куста хлопчатника из коробочек белые волокна — хлопок.
Оригинальна и машина для уборки северного шелка—льна: она вытеребливает стебли льна-долгунца, к тому же и связывает их снопики шпагатом или расстилает по полю.
По отношению к трактору технику в растениеводстве можно также разделить на прицепную и навесную. Самостоятельно выделяются машины самоходные (помните, у них и двигатель, и рабочие органы смонтированы на одной раме).
Составить агрегат — дело ответственное, и в нем, кроме сложности, скрыта суть: соединить вместе две части в единое, полезное целое, «оживить» машину, передав энергию стального сердца трактора рабочим органам машины, употребить эту энергию на полезную работу.

Под стальной дружиной автор подразумевает вооружение сельского механизатора, его инструментарий — сельскохозяйственную технику. В дружине этой, если считать и мелиоративный полк, одних званий-названий 1200, а каждого названия такое количество, что в старые бы времена сказали: «Тьма, число несметное!»
У каждой машины свое назначение, своя партия в мощном общем хоре стальной дружины, поющей гимн машинного труда в современном сельскохозяйственном производстве.
Рассказать о каждой машине на этом сайте — задача нереальная; пришлось бы издавать толстенный фолиант (и все равно это был бы только краткий справочник по сельскохозяйственной технике, каталог). Такой, кстати, издается, его используют в хозяйствах, чтобы заказывать новую технику.
И все-таки общую характеристику родственным группам машин хотелось бы дать.
Подземные работяги. Так можно назвать большое семейство почвообрабатывающих машин. Ведь их рабочие органы всю свою «трудовую биографию» проводят под землей. Лемех ли плуга, зуб ли бороны или лапа (штанга) культиватора, диски ли лущильников, диски борон и сеялок — их задача резать, скалывать, крошить, оборачивать, рыхлить, в общем делать с почвой все, чтобы она соответствовала агротехническим требованиям, выполняла свои плодородные обязанности с максимальной отдачей. Есть среди них и надземные труженики — катки, уплотняющие почву и разрушающие глыбы, планировщики, выравнивающие поверхность поля.
Подразделение этих машин, при всей их необходимости, может и вред причинить вместе с трактором, который их таскает по полю: когда случается проводить много обработок, почва страдает от чрезмерного разрушения, что чревато опаснейшей, трудноизлечимой болезнью почвы — эрозией.
Одно из средств борьбы с эрозией, как мы уже говорили, комбинированные агрегаты.